おせち料理|キャンディーナ 松花堂 S 3段

今年は生まれて初めておせち料理を作った。

当然重箱なんて持ってない。 Amazonでポチろうと検索するが、重箱らしい重箱は目で見て買いたい気もするし、ちょっとひねくれて運動会のお弁当風のキャンディーナ 松花堂 S 3段というお重を購入。

元旦の品ぞろえ筑前煮  おせちっぽい重 おせちっぽくない重

筑前煮・・・適当にクックパッドのレシピをみて作る。きぬさやが高かったのでスナップエンドウで代用。飾り切りなどはすべて省く。

伊達巻・・・クックパッドのレシピを参考に適当につくる。まきすはAmazonで購入。

なます・・・柿なますにしたかったが、柿を買っても食わないのでなますで妥協。適当に酢とかで作る。ゆずを切ってのせてみる。

ぶりの照り焼き・・・適当に焼いてみりんと醤油で照り焼く。詰めやすいように小さく切る。

鶏ハム・・・もらいもの

ピーマン肉炒め・・・北京の出前のあまり

豚スペアリブのトニーローマ風焼き・・・ネットで調べて作る

手羽元の香草焼き・・・冷蔵庫に入っていた香草を適当に散らしてグリルで焼く

雑煮は実家ではずっと白みそだったが、関東風のおすましで作った。昔は白みそでよかったが、今は甘い雑煮に魅力を感じない。